2016年原奶市场概况及价格走势

　　2015年我国原奶产量3755万吨，同比增速1%，根据USDA预测2016年我国原奶产量约3800万吨，同比增速 为1%，近两年我国原奶产量增速已经明显降低，趋于平稳。2014年我国牛场数量为170万户，全国奶牛养殖仍以散养为主，但牛场数量呈逐渐下降的趋势，奶牛数量平 均规模呈逐渐上升的趋势，目前为10头。

　　我国原奶产量

　　我国奶牛养殖规模化程度和美国有一定的差

　　我国乳制品进口以奶粉、乳清、鲜奶为主，2015年奶粉、鲜奶、乳清、婴幼儿奶粉、奶酪、奶油、酸奶进口 量分别为55、46、44、18、8、7、1万吨。我国近年来乳制品进口中除了全脂奶粉和脱脂奶粉是下滑的，其他均有所增长，其中以鲜奶增长最明显。2012-2015年复合增长率：鲜奶70%，奶酪25%，婴幼儿奶粉25%，奶油14%，酸奶9%，乳清5%，奶粉2%。

　　我国近年来乳制品进口

　　2015年我国100头以上奶牛存栏比例达到48%，较2008年提高28.8pct，奶牛场(户)均存栏奶牛43头，同 比增加17头。我国100头以上奶牛存栏比例为48%，美国超过80%，美国1000头以上存栏的比例占比接近50%，但是我国 约20%。

　　我国奶牛养殖规模化水平不断提升

　　我国奶牛养殖规模化程度和美国有一定的差距