专家辟谣：塑料袋装食材致毒无科学依据

近日，关于刚买回来的食材和塑料袋一起放冰箱会致毒的报道辅开盖地，有些人半信半疑，但大多数人都信了。到底这种说法对不对，现在有专家来告诉你真相。

不久前，有读者向甘肃日报新闻热线求助称：微信朋友圈广泛传播着一条“我们平时所用的塑料袋，很有可能也变成了你家庭中的‘健康杀手’……”

“你平时买菜回家的第一件事是干什么?直接用提菜回来的塑料袋包裹着蔬菜放进冰箱?如果你这么做了，那么很抱歉，你正在‘慢性自杀’……”这是兰州市民徐女士反映的微信里的大概内容。

这则微文还详细解读道：五颜六色的彩色塑料袋属于再生塑料袋，使塑料袋变得鲜艳的着色剂暗含着一种名叫苯并芘的物质，国际癌症研究机构早已将苯并芘归在致癌物的第一组。在这塑料袋“艳丽”的外表下，藏着一颗毁灭你生命的“心”。增塑剂能够从塑料袋的表面析出，而我们将通过接触袋中的食材将其摄入到体内，对我们人体健康造成多种危害。

究竟能不能在冰箱里使用塑料袋保存食材?带着读者的疑问，记者采访了省食品安全委员会成员——主任检验技师冯新昌。据冯新昌介绍，首先，我们要清楚，塑料制品按是否使用再生塑料原料，可分为普通塑料制品和再生塑料制品;按用途可分为食品级塑料制品与非食品级塑料制品。不同的塑料和塑料制品的原料、加工工艺及使用的添加剂的种类和用量不同。塑料制品在与食品接触时，某些材料的成分有可能迁移到食品中，造成食品的化学污染，给人体健康带来危害，所以应该严格控制它们的卫生质量，防止产生有害物质向食品迁移，以保证人体健康。

我国对用作食品包装材料的各类树脂和塑料制品的卫生标准要求，主要包括各种浸泡液的蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属、脱色试验、单体含量等。通过上述试验所用的浸泡溶剂、浸泡时间、浸泡温度，模拟了塑料制品所接触的食品的性质、使用环境，应该说，只要符合相关的国家标准要求，在常温下或冷藏温度下使用食品包装材料，其安全性还是有保障的。

在冯新昌看来，从绿色、环保的角度考虑，我们提倡减少对塑料制品的使用是合理的，但从食品工业的发展及需求来说，塑料制品在提高食品的包装质量，延长食品的保质期方面的优势是其他包装材料所无法替代的。