研究人员5分钟3D打印生物反应器可持续提发酵几个月

      Alshakim Nelson和其他化学家在西雅图华盛顿大学已经开发了种全新的生物3D打印技术，基于酵母的生物反应器，可以继续发酵的几个月时间。Nelson的团队专门为制造这种生物反应器而建造了一个3D打印机。

   酵母，是一种不起眼的真菌，已证明他是人类文明中极其重要的物质。我们用它来做面包、葡萄酒和啤酒，还有其他的东西。人类自从几千年前了解酵母的实用功能之后，就发明了利用它发酵能力和方法用来制造比啤酒更有用的东西：例如，药物。如今，发酵是一门精确的科学，与古代埃及人做面包和含酒精饮料的做法相去甚远。（尽管制作面包和啤酒和实验科学一样重要），现在专门的生物反应器用来控制有机物质的发酵以产生复杂的物质，发酵是化学家们研究的一个重要领域。

    Alshakim Nelson是西雅图华盛顿大学的化学家，他发明的新技术发酵可以成为更便宜，更方便，比以前更有效。这是因为科学家在实验室设计了一种特殊的3D打印机，它能在短短五分钟内生产出生物反应器。这些3D打印的生物反应器持久（至少）在几个月的时间，三维打印设备是非常有效的。据中国3D打印网了解，用于制造这些生物反应器的3D打印立方晶格结构中铺设了薄薄的水凝胶。这个立方体可以通过紫外线来提高它的硬度。

用于制造这些3D打印生物反应器的水凝胶由大约70%的水组成，剩下的30%由一种特殊的聚合物注入酵母制成。该水凝胶可以很容易地通过三维打印机的喷嘴进行挤压，从而使立方体精确地印刷而不产生误差。

      当这些3D打印的立方体被放入葡萄糖中时，生物反应器中的酵母就像酿酒厂一样将葡萄糖转化为乙醇。令人惊讶的是，它可以这样做很长很长的时间。Nelson解释说，只要发酵液定期更换新鲜的一批，三维打印生物反应器可以持续工作下去。

     目前，3D打印生物反应器已经运行了四个月，它们还没有要结束的迹象。西雅图的化学家也是偶然发现这一奇怪的现象，他们不知道如何解释他们所做的一切。Nelson认为，在水凝胶中固定酵母细胞可以阻止它们的老化和再生，同时保持它们的发酵能力，但这些3D打印的奇迹反应堆寿命长的确切原因还没有被确定下来。不过，这显然是一件好事情，Nelson的3D打印酵母生物反应器有着巨大的潜力。我们假设如果把这个生物反应器做大就可以取代多种发酵的方法。

（中国3D打印网翻译自3Ders.org 转载请注明出处！谢谢）