由于厨房油烟成份复杂，燃烧过程中除了产生一氧化碳、二氧化碳和颗粒物体外，还逸出多种有害气体，而且油烟中颗粒物粒径分布广，成份变化大，因此净化难度很高，采用常规技术难以彻底消除污染。
??本产品采用机械净化和静电净化双重作用。含烟废气被风机吸入管道后，首先进入初级装置——净化整流室，采用重力惯性净化技术，室内的特殊结构逐步对大粒径污染物进行分级物理分离，并且均衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场，静电场内部分两级，第一级为电离器，强电场使微粒荷电，成为带电微粒，这些带电微粒到达第二级集尘器后立刻被收集电极吸附，且部分炭化。同时，高压静电场有效地降解有害成份，起到消毒、除味作用。最后通过滤网格栅，洁净的空气排出室外。
输入电源 220V/50HZ 高空排放
处理风量CMH 12000 净化效率 85% 设备阻力（Pa） 350 低空排放 处理风量CMH 8000 净化效率 95% 设备阻力（Pa） 160 川菜低空排放 处理风量CMH 6000 净化效率 97% 设备阻力（Pa） 95 外形尺寸（L×W×H）mm 986×1172×702 法兰尺寸（A×B）mm 894×463 额定功率（W） 140 电场型号 S-8 电场数量 4 电场尺寸mm 505×256×462 高压电源数量 2 设备重量（Kg） 136